L’Ajuntament de Reus, a través de l’empresa municipal Reus Mobilitat i Serveis, ha encarregat a l’Institut Municipal de Mercats de Barcelona un estudi comercial dels Mercats de Reus que analitzarà l’oferta i la demanda comercial de la ciutat en alimentació amb l’objectiu d’adoptar mesures per adaptar els mercats al segle XXI. L’encàrrec consisteix en la realització de dos estudis de caràcter comercial de cada mercat –un del Mercat Central i un altre del Mercat del Carrilet– i el seu encaix en els hàbits de compra i l’actual oferta comercial en el sector de l’alimentació de la ciutat de Reus.

El resultat ha d’incorporar la formulació de propostes encaminades a la millora i a la reordenació comercial dels mercats, l’avaluació del “mix comercial” –la tipologia de comerços que hi ha–, actuacions sobre les parades buides, la millora dels serveis i horaris, propostes sobre la gestió, així com la viabilitat d’introduir nous formats comercials que aportin una millora qualitativa. Tot plegat amb l’objectiu de trobar nous motors per als mercats i, d’aquesta manera, dinamitzar-los i impulsar-los.

Segons Montserrat Caelles, consellera delegada de Reus Mobilitat i Serveis i regidora de Projecció de Ciutat, «el govern municipal, d’acord amb les associacions de paradistes, té clar que cal revisar el funcionament dels mercats pensant en el seu futur i en les necessitats reals dels comerciants i de la ciutadania, per això hem confiat en l’experiència de l’Institut Municipal de Mercats de Barcelona. Durant els pròxims 12 mesos treballarem conjuntament per establir les bases de futur dels Mercats de Reus.»

El conveni de col·laboració es va signar el mes de març després de ser aprovat pel consell d’administració de Reus Mobilitat i Serveis i de rebre el vistiplau del consell rector de l’Institut Municipal de Mercats de Barcelona. Per un import total de 36.000 euros, el treball de camp ja ha començat i els resultats definitius dels estudis estaran disponibles el 2017.

Un estudi per a cada mercat
En el cas del Mercat del Carrilet, l’estudi és especialment necessari perquè les concessions vigents acaben el juny de 2019, quan es compliran 36 anys de la seva inauguració– i cal analitzar la viabilitat d’iniciar un procés de transformació i millora de l’equipament. Actualment, el Mercat del Carrilet compta amb 27 negocis en funcionament: un supermercat, dues parades de fruita i verdura, un forn de pa i pastisseria, una parada de menuts, quatre peixateries, tres carnisseries, dues carnisseries-xarcuteries, quatre xarcuteries, una rellotgeria, dos bars, dues parades de pesca salada, una de carn de cavall i tres polleries.

Pel que fa al Mercat Central, just enguany es compleixen 25 anys de la reobertura després de la gran transformació que va suposar la construcció de l’aparcament de les Oques i la reforma profunda de tot l’edifici i de la superfície destinada a la venda al públic. Les concessions vigents no acaben fins al 2041. Ara, al Mercat Central, hi ha 50 negocis en funcionament: dos supermercats, una cafeteria i forn de pa, set parades de fruita i verdura, set peixateries, sis polleries, vuit carnisseries, vuit xarcuteries, dues parades de pesca salada, dues xarcuteries i de menjar precuinat, una de menuts, una de carn de cavall, dues d’alimentació ecològica i dietètica, una parada de fruits secs i caramels, una ganiveteria i una floristeria.

Mercats de Reus i de Barcelona, col·laborant des de 2014
L’encàrrec dels estudis a Mercats de Barcelona arriba després d’una relació iniciada l’any 2014, quan els Mercats de Reus es van adherir a la celebració de la Setmana Internacional «Estima el teu mercat», creada al Regne Unit amb èxit i que a Catalunya liderava Mercats de Barcelona amb la programació de diverses activitats durant el mes de maig.

L’any següent, el 2015, les dues institucions van col·laborar en la 1a Jornada de Mercats Municipals que es va fer a Reus sota el títol «Mercats i estratègies de canvi», que va comptar amb la participació del cap de projectes de l’Institut Municipal de Mercats de Barcelona, Pere Xavier Sirvent.

El model Mercat Barcelona
L’Institut de Mercats de Barcelona és un organisme autònom de l’Ajuntament de Barcelona que gestiona i administra la xarxa de mercats de la ciutat, amb més de 40 equipaments –39 mercats alimentaris i 4 de no alimentaris. El model Mercat Barcelona significa modernització i remodelació dels mercats i l’impuls d’una sèrie de canvis que busquen uns mercats municipals més competitius, amb instal·lacions modernes i els serveis que demana la ciutadania.

Ja fa temps que Barcelona exporta amb èxit aquest model, tant a nivell nacional com internacional, a través de la tasca d’assessorament i l’elaboració d’estudis que duu a terme l’Institut Municipal de Mercats tant de mercats de Catalunya com de la resta de l’Estat i també a nivell internacional.