Notes de premsa

Maridatge gastronòmic per promocionar els premis del Centre de Desenvolupament de l’Oli

Envia per emailEnvia     ImprimirImprimeix     Comparteix : Twitter

Dimecres, 29/05/2019
Foto de l'acte
Foto de l'acte

Crítics gastronòmics, periodistes i professionals de l'hostaleria i la salut han participat aquest dimecres, 29 de maig a Cal Massó en un maridatge gastronòmic organitzat pel Centre de Desenvolupament de l’Oli (CDO), amb l’objectiu de donar a conèixer i promocionar els Premis CDO 2018. El regidor de Medi Ambient i Ocupació en funcions, Daniel Rubio, i el diputat provincial Serghi Pedret, han presentat l'acte.

En el marc de la jornada, el cuiner Vicent Guimerà, del restaurant l'Antic Molí d'Ulldecona —reconegut amb una Estrella Michelin— ha ofert una demostració de cuina en directe en què ha maridat l'oli d'oliva verge extra del territori amb productes de proximitat.

Han estat el propis productors els que han presentat els olis guanyadors de la darrera convocatòria dels guardons. Els Premis CDO reconeixen anualment els millors olis d’oliva verge extra de les denominacions d’origen protegides (DOP) Baix Ebre-Montsià, Siurana i Terra Alta:

  • Cooperativa Falset-Marçà (Premi oli fruitat verd amarg).
  • Unió Origen SCCL - Molí Terra Alta (Premi oli fruitat verd dolç).
  • Olis Solé de Mont-roig del Camp (Premi oli fruitat madur).

Àngels Calvo, cap del Panell de Tast Oficial d'Olis Verges d’Oliva de Catalunya del Departament d’Agricultura, Ramaderia, Pesca i Alimentació ha guiat el tast dels olis guanyadors dels Premis CDO 2018. El Panell de Tast es va crear l’any 1997 per realitzar anàlisis organolèptiques d'olis d'oliva verge a sol·licitud del sector, de les administracions i de particulars. Actualment té la seva seu a l’Estació Enològica de Reus.

El Centre de Desenvolupament de l’Oli (CDO), gestionat per l’Ajuntament de Reus en conveni amb la Diputació de Tarragona, va néixer , l’any 1998 amb l’objectiu de reconèixer i posar en valor la tasca dels productors d'oli d'oliva verge extra del Camp de Tarragona i les Terres de l'Ebre

Foto de l'acte
Foto de l'acte
Fitxers relacionats:
Tipus de fitxer Foto de l'acte 6109.7 KB
Tipus de fitxer Foto de l'acte 5829.5 KB

D'acord amb la Llei Orgànica 15/1999, de 13 de desembre, de protecció de dades de caràcter personal, us informem que les vostres dades seran incorporades a un fitxer informatitzat per al seu tractament i per facilitar la comunicació i/o per a la gestió específica de la seva sol·licitud. El responsable del fitxer és l'Ajuntament de Reus, qui garanteix la confidencialitat en el tractament de les dades de caràcter personal que es recullen, així com la implementació de les mesures d'ordre tècnic i organitzatiu que garanteixin la seguretat d'aquestes. A més l'Ajuntament es compromet a no cedir-les a tercers sense consentiment explícit de l'usuari excepte quan sigui necessari per a dur a terme la gestió que se sol·liciti o quan la llei així ho obligui. Podeu dirigir-vos a l'Oficina d'Atenció Ciutadana per exercir els vostres drets d'accés, rectificació, cancel·lació i oposició de les vostres dades personals.