Seguridad alimentaria

Los titulares de los establecimientos son los responsables de cumplir las normas y llevar a cabo los autocontroles para garantizar la seguridad e higiene en los alimentos.

El Ayuntamiento debe velar por que los operadores alimenticios en el ámbito minorista cumplan la normativa vigente y así garanticen la inocuidad y salubridad de los alimentos elaborados y/o comercializados en la ciudad. Por eso se realiza el control sanitario en establecimientos alimentarios minoristas, mercados municipales y de restauración colectiva (bares, restaurantes y establecimientos alimentarios de carácter temporal como ferias y otros eventos ocasionales).

Por eso se realiza el control sanitario en establecimientos alimentarios minoristas, mercados municipales y de restauración colectiva (bares, restaurantes y establecimientos alimentarios de carácter temporal como ferias y otros eventos ocasionales).

También se interviene en casos de alertas, toxiinfecciones alimentarias y se responde a las denuncias que hacen llegar los ciudadanos, mediante solicitud general en la OAC, tanto de productos como de establecimientos alimentarios con coordinación con elAgencia de Salud Pública de Cataluña.

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  • Gestionas o quieres abrir un establecimiento alimentario, ¿trabajas? Eres cliente y quieres saber cómo se gestiona el riesgo de los alimentos en los establecimientos. En este enlace encontrarás toda la información a Web de Los Ángeles de la Escuela Abierta de Salut
  • En este otro enlace puedes acceder al curso virtual de formación que ponemos a disposición de los titulares y personal de los establecimientos alimenticios un curso. Date de alta y comprueba los tuyos conocimientos en gestión del riesgo. 
  • Para garantizar que los productos que se encuentran a disposición de los consumidores son seguros y no presentan riesgos para la salud existe un sistema coordinado de alertas alimentarias, diseñado en forma de redes, para poder mantener una constante vigilancia ante cualquier riesgo o incidencia que, relacionado con los alimentos, pueda afectar a la salud de los consumidores. Consulta en la web de la ACSA las alertas vigentes. 

trámites

 Legislación

De acuerdo con la Ley Orgánica 15/1999, de 13 de diciembre, de protección de datos de carácter personal, le informamos que sus datos serán incorporados a un fichero informatizado para su tratamiento y para facilitar la comunicación y/o para la gestión específica de su solicitud. El responsable del fichero es el Ayuntamiento de Reus, quien garantiza la confidencialidad en el tratamiento de los datos de carácter personal que se recogen, así como la implementación de las medidas de orden técnico y organizativo que garanticen su seguridad. Además, el Ayuntamiento se compromete a no cederlas a terceros sin consentimiento explícito del usuario excepto cuando sea necesario para llevar a cabo la gestión que se solicite o cuando la ley así lo obligue. Puede dirigirse a la Oficina de Atención Ciudadana para ejercer sus derechos de acceso, rectificación, cancelación y oposición de sus datos personales.