L’alcalde de Reus, Carles Pellicer, inaugura aquest divendres 14 de novembre a les 18:00h la 18ª Fira de l’Oli DOP Siurana de Reus que té lloc fins el 15 de novembre a la plaça de la Llibertat. L’obertura de la fira comptraà amb la presència del conseller d’Agricultura, Pesca, Alimentació i Medi Natural, Josep M. Pelegrí, que arribarà al recinte de la fira a les 19:00h, acompanyat pel director dels serveis territorial del departament, Anton Ballvé.

La Fira de l’oli DOP Siurana, organitzada per l’Agència de Promoció de Ciutat, el Consell Regulador de la DOP Siurana i la Unió Corporació Alimentària de Reus, hi són presents els productors més importants de la DOP Siurana, els quals, presenten de forma col·lectiva el seu oli nou.

La Fira, en la què aquest any participen tots els productors més importants de la DOP Siurana (21 molins) també presenta una vessant lúdica, festiva i participativa, i al llarg del dia i mig que dura el certamen, es realitzen diverses activitats dirigides a tots els públics, entre ells l’infantil, amb un taller didàctic específc.

Destaca el bon nivell de participació de les cooperatives de la DOP Siurana, just en l’època en què estan collint les olives, una implicació que permet presentar al públic assistent una gran diversitat de varietats d’aquest producte de qualitat. Així, el públic pot tastar i comprar l’oli nou de les cooperatives i molins participants. Any rera any, un nombre cada vegada més important de visitants d’arreu de Catalunya (es calcula que cada any un 25% de procedeixen de fora de Reus) s’apropen a la Fira per degustar aquest producte de gran qualitat gastronòmica.

La festa de l’oli nou: l’esmorzar degustació
L’acte més popular de la Fira és el dissabte al matí, a partir de les 10:00 h, quan té lloc la Festa de l’oli nou, que consisteix en un esmorzar degustació de l’oli nou per a tots els assistents. Està previst que es serveixin 3.000 racions d’esmorzar. Com ja és tradicional, l’establiment Casa Borrull de Reus serà l’encarregat d’elaborar la llonganissa especial que es servirà únicament en aquest esmorzar popular, i que aquest any serà de «beicon i formatges».

A l’esmorzar es servirà per primera pa de ceba, acompanyat de tomacons, l’embotit de cal Borrull, oli nou, avellanes i coca dolça, tot regat amb l’oli Siurana. En el decurs de l’esmorzar es comptarà amb l’actuació musical del grup d’havaneres Veus de Reus.