ociació d’Hostaleria de Reus i el Baix Camp (ASDHRE) ha signat un acord amb el Centre de Normalització Lingüística de l’Àrea de Reus Miquel Ventura en què es compromet a promoure l’ús de la llengua catalana entre els establiments associats a aquesta entitat, que són més de 50. La firma ha tingut lloc el dimecres 18 de juliol i hi han estat presents Joan Pere Torres, president de l’ASDHRE, i M. Dolors Sardà, presidenta del Consell del CNL.

En virtut d’aquest acord, el CNL es compromet a oferir en condicions preferents als establiments associats a l’ASDHRE els seus serveis d’assessorament lingüístic i també la inscripció als cursos per al personal que necessita aprendre català. Per la seva part, l’ASDHRE es compromet a difondre els serveis del CNL, el full lingüístic bimestral Al vostre servei, específic per al sector, i informació sobre diverses campanyes de foment de la llengua, com “Català i empresa. Ja estàs al dia?”, de la Direcció General de Política Lingüística, o “Oberts al català”, de la Confederació de Comerç de Catalunya. D’altra banda, s’oferirà als restaurants associats la possibilitat de formar part de la xarxa d’establiments col·laboradors amb el Voluntariat per la llengua si poden garantir que les persones que vagin a l’establiment trobaran facilitats per expressar-se i ser ateses en català, encara que el parlin amb dificultat.

Tot i que fa temps que el CNL treballa per incidir en l’ús de la llengua en l'àmbit de la restauració, no hi havia cap organització professional específica que agrupés els establiments de Reus i el Baix Camp. La col·laboració amb l’ASDHRE, que es va iniciar amb motiu de la Ganxet Pintxo i que s'ha formalitzat ara, permetrà arribar-hi de manera més directa, per la qual cosa es valora molt positivament la signatura de l’acord, que tindrà una vigència de dos anys.