Aquest dimecres, 13 de març, a partir de les 10:00 h, els alumnes del cicle formatiu IFE «Cures d’animals i espais verds» de l’Institut Gaudí tindran una parada al Mercat Central per primera vegada. Els alumnes posaran a la venda les verdures i hortalisses de temporada que cultiven al pati del mateix centre educatiu; ho fan a partir de llavors oblidades i sense l’ús de productes químics per al control de plagues.

Els alumnes tenen entre 17 i 21 anys i un perfil amb necessitats cognitives especials, lleus o moderades. El grup s’encarrega de tenir cura dels espais verds de l’institut, a més de fer de voluntaris en altres espais amb activitats relacionades amb la jardineria.

Una part de la collita de verdures, hortalisses i plantes aromàtiques es queda al mateix centre educatiu, on l’alumnat del cicle formatiu d’hoteleria la fa servir per cuinar plats i entrepans que se serveixen a la cantina «Cafè Gaudí» de l’institut. A la vegada, amb les restes orgàniques de la cafeteria, els alumnes produeixen compost per als bancals de l’hort.

Al Mercat Central, aquest dimecres, tindran un espai a la zona de degustació sud, on els mateixos alumnes podran vendre els productes de l’hort de l’institut, una oportunitat per posar en valor la seva tasca al llarg de tot el curs.