a, verdura, vedella, pollastre, ous, formatge, pa… La llista de productes procedents de la producció agrària ecològica que ofereixen els Mercats de Reus és cada vegada més àmplia. Una dotzena de parades del Mercat del Carrilet i el Mercat Central ofereixen habitualment algun producte ecològic i ja n’hi ha alguna amb una oferta íntegrament ecològica.

La demanda d’aliments ecològics per part del consumidor segueix una tendència a l’alça des de fa temps. Aquest augment es pot certificar observant detingudament l’oferta de les parades dels Mercats de Reus, el Mercat Central i el Mercat del Carrilet. En el cas del Central, tres parades ofereixen només productes ecològics: El Maset, de fruita i verdura, i les dues d’Ecosol, d’alimentació i dietètica. En el cas del Mercat del Carrilet, la carnisseria Isabel Basora, disposa sempre de vedella ecològica.

I tot indica que cada vegada són més les parades, siguin de l’especialitat que siguin, que ofereixen algun producte ecològic. Per exemple, a la llista hi ha 4 polleries que disposen d’algun tipus de pollastre ecològic o d’ous entre la varietat de productes que posen a la venda.

A continuació, la llista de parades de cada Mercat amb productes ecològics:

Mercat Central

El Maset: fruita i verdura, tots els productes són ecològics.
Ecosol (2 parades): dietètica i alimentació, tots els productes són ecològics.
Fruites Baix Camp: fruita i verdura, alguns dels productes són ecològics (la resta, un 60%, provenen de la producció integrada).
Polleria Cantonada 108: ofereix un tipus de pollastre ecològic.
Carnisseria Divins: vedella ecològica.
Carnisseria Antònia: vedella ecològica (tot l’any menys els mesos d’estiu)

A la llista cal afegir-hi dues parades més de fruita i verdura, que en alguna ocasió disposen d’algun producte procedent de l’agricultura ecològica: Fruites i verdures Nati i Fruites Martí Gisbert.

Mercat del Carrilet

Isabel Basora: carnisseria, vedella ecològica.
Rosalia Villar: polleria, pollastre ecològic.
Dolors Marco: polleria, ous i gall de pota negra de producció ecològica.
Teresa Mariné: porc ecològic.
Xarcuteria Granados: formatge i mermelada de producció ecològica.
Polleria Felisa: ous i pollastre ecològic.

La producció ecològica, certificada
Els aliments ecològics provenen d’una producció agroalimentària ecològica, un sistema de producció que utilitza tècniques respectuoses amb el medi ambient. Segons el Consell Català de la Producció Agrària Ecològica (CCPAE), en la producció ecològica no s’utilitzen substàncies químiques de síntesi, com pesticides i fertilitzants, amb l’objectiu d’obtenir aliments naturals, saludables i amb totes les seves propietats nutritives.

La producció agroalimentària ecològica està regulada per una normativa europea, que estableix les exigències de producció i elaboració dels aliments, així com els requisits per a la inspecció, la certificació i l’etiquetatge. El resultat és que els aliments ecològics estan sotmesos a uns controls molt estrictes, realitzats per entitats de certificació autoritzades. Els aliments ecològics certificats a Catalunya porten el segell del CCPAE.