Eurecat presenta el projecte PREVENTOMICS:

La nutrició personalitzada permet el disseny de plans de nutrició individualitzats per beneficiar la salut d’acord als trets físics i conductuals de la persona, com ara el seu genotip, l’estil de vida, les seves preferències i la condició física, derivats d’un seguit de biomarcadors.

A partir de la implementació de canvis personalitzats en l’alimentació, podem anticipar-nos al tractament de malalties abans del diagnòstic, reprogramar el nostre organisme per prevenir-les, així com millorar la nostra salut a llarg termini.

En aquest seminari, coneixerem què és la nutrició personalitzada, els seus beneficis i com el projecte europeu PREVENTOMICS en fa ús per al desenvolupament d’eines per a l’enviament de consells de nutrició i estils saludables de vida personalitzats accessibles per a tothom.

El projecte PREVENTOMICS està coordinat per la Unitat Tecnològica de Nutrició i Salut d’Eurecat. La Unitat, amb seu a Reus, és la responsable de la realització d’un estudi per a la validació d’una aplicació que facilitarà recomanacions sobre els aliments i productes més beneficiosos d’acord amb el metabolisme dels voluntaris.

A càrrec de : Josep Maria del Bas. Director de la Unitat de Nutrició i Salut del centre tecnològic Eurecat

Llicenciat en Química i en Bioquímica. Doctor en nutrició i metabolisme per la universitat Rovira i Virgili, amb estades a Baylor College of Medicine (Houston, USA), Università Degli Studi de Milà (Itàlia) i University of Liverpool (Regne unit). Durant la seva carrera investigadora i de transferència tecnològica ha estudiat les interaccions de diferents elements de la dieta amb la modulació del metabolisme en diverses malalties humanes en recerca preclínica i clínica.

Activitat Virtual. Cal inscripció per enviar el link de l'emissió